Рецепт домашнего мандаринового рахат-лукума без желатина - Это интересно

Рецепт домашнего мандаринового рахат-лукума без желатина


Рецепт домашнего мандаринового рахат-лукума без желатина

Те, кто попробовал эту сладость с востока, влюбились в нее без оглядки! У рахат-лукума есть неимоверное количество вкусов и форм. Классическая форма сладости – это небольшой кубик, который знают все. Рахат-лукум не обязательно приобретать в лавке или на рынке, его можно приготовить самому дома. Это не займет слишком много времени и сил. Зато результат будет потрясающий. Для этого рецепта понадобится всего четыре продукта, и главное, никаких вредных добавок.

Для домашнего рахат-лукума понадобятся следующие ингредиенты:

  • Свежий сок из мандаринов – 500 мл;
  • Сахар – 3 ст. л.;
  • Крахмал – 3 ст. л.;
  • Сливочное масло – 1 ст. л.;
  • Стружка кокоса.

Поэтапный процесс приготовления домашнего рахат-лукума:

Возьмите цитрусы и отожмите из них сок (должно получиться не меньше 400 мл). Сок процедите через марлю в кастрюльку, чтобы избавиться от всего лишнего (мякоть, косточки).

Добавьте в процеженную мандариновую жидкость крахмал и сахар. Хорошенько перемешайте, пока не останется ни одного комка.

Установите смесь вариться, постоянно мешайте.

домашний рахат лукум

После того, как жидкость закипит уменьшите огонь и пусть варится, пока не станет напоминать джем. Плотность консистенции должна быть средней густоты.

Далее уберите мандариновую массу с плиты и добавьте масло. Взбивайте до однородного состояния.

Возьмите формочку, подходящие для восточной сладости, и смажьте их маслом. Затем разложите по формочкам не остывшую массу.

лукум в домашних условиях

Поместите в холодильник на 10-12 часов. Лукум должен хорошо застыть.

приготовить рахат лукум в домашних условиях

После этого осторожно достаньте сладость из формы и порежьте на кусочки.

как правильно приготовить лукум

Каждый кусочек обваляйте в стружке кокоса.

Вот так легко и просто готовится домашний рахат-лукум. Приятного аппетита!

© Jemchyjinka.ru Источник: https://jemchyjinka.ru/2019/12/08/retsept-domashnego-mandarinovogo-rahat-lukuma-bez-zhelatina/?fbclid=IwAR0zr_zVpubbVgFUs5BHvjQ-m5LIYy9ri_UzyoBkbfU0mhIxKeGjB-1CPl4

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *